Chlazení IceMaster G20 Glycol JoinTech

Detailní popis produktu

IceMaster G20 s připojením JoinTech je kompaktní kompresorový glykolový chladič určený pro řízené kvašení piva, vína, cideru nebo kombuchy. Díky dvěma vestavěným čerpadlům a dvěma nezávislým digitálním termostatům umožňuje současně chladit dva fermentory na rozdílné teploty bez nutnosti dalších čerpadel nebo externích regulátorů.

• Na rozdíl od termoelektrických chladičů využívá výkonný kompresorový okruh s chladivem R600a, který nabízí výrazně vyšší chladicí výkon i při vyšších okolních teplotách a umožňuje bezproblémové řízení kvašení i následné studené zrání piva.
• G20 je ideální pro domácí pivovary i menší řemeslné provozy využívající fermentory s glykolovým chlazením nebo dochlazovací spirály typu Temp Twister.

Hlavní výhody

• 2 nezávisle řízené glykolové okruhy
• 2 vestavěná oběhová čerpadla
• kompresorové chlazení s vysokou účinností
• digitální regulace teploty každého fermentoru zvlášť
• vhodné pro řízené kvašení i studené zrání
• kompaktní a tichý provoz
• zásobník glykolu o objemu 16,4 l
• rychlospojky JoinTech

Použití

• řízení teploty fermentace
• cold crash (rychlé ochlazení piva po kvašení)
• chlazení CK tanků a fermentorů
• Temp Twister a další glykolové spirály

Výkon chladiče závisí na velikosti fermentoru, kvalitě jeho izolace, okolní teplotě a intenzitě kvašení. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme používat dobře izolované fermentory a správně navržený glykolový okruh.

Technické parametry

• Počet čerpadel: 2
• Digitální regulace: 2 nezávislé termostaty
• Chladicí výkon: cca 500 W (při okolní teplotě 22 °C)
• Příkon: 155 W
• Objem nádrže: 16,4 l
• Max. dopravní výška čerpadla: 5 m
• Max. průtok čerpadla: 600 l/h
• Chladivo: R600a (isobutan)
• Připojení: JoinTech Dry Break 1/2"
• Rozměry: 510 × 300 × 460 mm

Doporučení

• Pro maximální účinnost doporučujeme používat směs vody a potravinářského propylenglykolu o koncentraci přibližně 20–30 %. Tato koncentrace zajišťuje dostatečnou ochranu proti zamrznutí i efektivní přenos chladu.
• Pro správnou funkci ponechte kolem všech ventilačních otvorů minimálně 100 mm volného prostoru a pravidelně čistěte kondenzátor od prachu.
• Chladič není určen pro přímé ochlazování mladiny z varu. Před použitím glykolového chladiče doporučujeme mladinu nejprve zchladit vodním chladičem alespoň pod 50 °C.

Orientační výkon:

•  Při tepelném spádu cca 20–22 °C odpovídá výkon přibližně 20 l/h. V reálném provozu je však potřeba počítat se ztrátami podle izolace fermentoru, okolní teploty, délky hadic, průtoku glykolu a typu chladicí spirály nebo pláště.
• Pro běžné řízení teploty kvašení je G20 vhodný například pro fermentory o objemu cca 50–60 l, jako je FermZilla 55 l s Temp Twisterem, Conicus 55 l nebo BrewBuilt 53 l s pláštěm. U větších fermentorů okolo 100 l záleží zejména na izolaci a okolní teplotě – pro udržování teploty kvašení může být použitelný, pro rychlý Cold Crash je však nutné počítat s delším časem chlazení. Pro nejlepší výsledky používejte dobře izolovaný fermentor, krátké izolované glykolové vedení a směs vody s potravinářským propylenglykolem cca 20–30 %.