Brewster Dominator PRO 40l + FermZilla 27l SET

Detailní popis produktu

Kompletní sada pro domácí vaření piva, která obsahuje vše potřebné od samotného vaření přes chlazení mladiny až po tlakové kvašení, měření a sanitaci. Základem sestavy je automatická varna Brewster Dominator PRO 40 l s integrovaným čerpadlem a systémem pro automatické vyslazování. Sadu dále doplňuje nerezový spirálový chladič mladiny včetně příslušenství pro připojení k vodovodní baterii, tlaková kvasná nádoba FermZilla 27 l a bezdrátový hustoměr RAPT Pill. Součástí je také potřebné příslušenství pro propojení jednotlivých komponentů, stáčení piva a čištění vybavení.

Co sada obsahuje?

Vaření piva a chlazení mladiny

• 1× Brewster Dominator PRO 40 l – automatická varna na pivo s integrovaným čerpadlem, elektronickým ovládáním a možností automatického vyslazování.
• 1× Rmutovací hlavice (Mash Head) – pro rovnoměrnou recirkulaci sladiny během rmutování.
• 1× Vyslazovací hlavice (Sparge Head) – pro rovnoměrné rozvádění vyslazovací vody nad sladovým košem, včetně prodlužovací recirkulační trubice, silikonové hadice a hadicových spon.
• 1× Hop Spider Mini – nerezový koš na chmel pro chmelení během varu.
• 1× Nerezové míchadlo sladu – pro snadné a důkladné promíchávání sladu během rmutování.
• 1× Nerezový spirálový chladič mladiny – pro rychlé ochlazení mladiny po chmelovaru, včetně příslušenství pro připojení k vodovodnímu kohoutku:
  • 2× Přímá rychlospojka John Guest 9,5 mm (3/8")
  • 1× Adaptér na vodovodní kohoutek  – pro připojení místo perlátoru
  • 1× Rychlospojka s vnitřním závitem 1/2" × 9,5 mm
  • 3 m hadice EVABarrier 9,5 mm
• 1× Nerezová rychlospojka Quick Disconnect s hadicovým trnem 13 mm – pro připojení hadice k externímu přívodu vyslazovací vody.
• 2x Silikonová hadice 10x15mm
• 2× Karabina

Kvašení, stáčení a měření

• 1× Nerezový stáčecí sifon (trkač) – pro přečerpávání a stáčení mladiny nebo piva.
• 1× FermZilla 27 l – tlaková kvasná nádoba včetně příslušenství:
  • Madlo Easy Grip pro snadnější manipulaci
  • Hradicí ventil BlowTie s manometrem a Ball Lock naražečem pro regulaci tlaku během kvašení
  • 2× Žluté víčko Carbonation Cap
  • 2× Červené víčko Carbonation Cap
  • Plovák s filtrem, závažím a silikonovou hadičkou pro stáčení piva shora, nad vrstvou usazených kvasnic
• 1× RAPT Pill – bezdrátový hustoměr pro průběžné sledování hustoty a teploty během kvašení bez nutnosti odebírání vzorků.

Čištění a sanitace

• 1× Rotační CIP hlavice – pro snadnější čištění vnitřního prostoru varny pomocí cirkulace čisticího roztoku, včetně propojovací hadice a hadicových spon.
• 1× StellarClean – práškový čisticí prostředek pro odstranění usazenin, zbytků chmele a dalších nečistot.
• 1× StellarSan – bezoplachový sanitační prostředek pro ošetření vybavení před použitím.

Výhody pivovaru Brewster Dominator PRO

Jednou z hlavních předností varny Brewster Dominator PRO je možnost přepínání mezi recirkulací sladiny a přívodem vyslazovací vody z externí nádoby. Během rmutování čerpadlo zajišťuje cirkulaci sladiny přes sladový koš, po dokončení rmutování jej lze využít k přívodu vyslazovací vody do vyslazovací hlavice. Vodu tak není nutné ručně přelévat přes sladový koš. Pro tuto funkci je potřeba samostatná nádoba s ohřátou vyslazovací vodou a vhodná propojovací hadice.

Doporučené příslušenství

• Neoprenový izolační plášť – omezuje tepelné ztráty, urychluje ohřev a pomáhá udržovat stabilní teplotu během rmutování.
• DigiBoil 35 l – elektrický kotel pro ohřev a přípravu vyslazovací vody, kterou lze následně pomocí čerpadla varny přivádět přímo do vyslazovací hlavice.
• Whirlpool Arm – příslušenství pro vytvoření vířivého proudění mladiny po chmelovaru, které pomáhá shromažďovat chmelové kaly a další pevné částice uprostřed dna varny.

Možnost budoucího rozšíření

Výhodou varny Brewster Dominator PRO 40 l je také možnost jejího budoucího rozšíření. Pokud by vám časem její kapacita nestačila, lze ji pomocí speciálního nástavce zvětšit o dalších 25 litrů. Nástavec naleznete v souvisejícím zboží.